Deux cépages emblématiques du Jura, une expression tout en fraîcheur.
Les Champs du Monts est né de l’assemblage du Chardonnay et du Savagnin, deux cépages qui façonnent depuis longtemps l’identité des vins jurassiens. Ici, ils s’expriment dans un registre où la fraîcheur, la minéralité et la vivacité prennent toute leur place.
Cette cuvée met en avant une autre expression de ces cépages. Sans rechercher la puissance, elle privilégie l’équilibre, la tension et la précision, laissant le terroir s’exprimer au naturel.
À la dégustation, Les Champs du Monts séduit par son caractère vif et sa belle minéralité. Son équilibre en fait un compagnon idéal des fruits de mer, des poissons, des crustacés, des volailles ou encore des fromages à pâte molle. Sa fraîcheur lui permet également d’être apprécié dès l’apéritif.
Les Champs du Monts est une cuvée qui révèle une facette plus aérienne et élégante du Chardonnay et du Savagnin, où la pureté du fruit et l’expression du terroir priment sur tout le reste.
